Tierras n. 228 - Artículo en el Megafol

Estrés por altas temperaturas y calidad de los vinos. Para ninguna otra planta el clima tiene un papel tan importante como para la vid (Jackson, 1993). dicha frase encierra una gran verdad porque en efecto la vid se cultiva en todo el mundo en regímenes climáticos muy variados, que no siempre son ideales para la producción de uva con elevados estándares de calidad (de Blij, 1983).