Metodi di estrazione

Molti sono i metodi di sviluppati nei laboratori Valagro per ottimizzare la fase di estrazione delle sostanze attive presenti nelle matrici vegetali.

Nella scelta del metodo di estrazione da applicare molti sono i parametri da gestire ed è la loro combinazione il fattore dal quale dipende la natura e la qualità dell’estratto che si otterrà.

In tutti i casi la scelta dei parametri e quindi del metodo di estrazione dipende dalla materia prima utilizzata e dalla frazione che si vuole far prevalere nell’estratto.

Tra i metodi principali ricordiamo quello basato sull’estrazione enzimatica.

Questo metodo è basato sull’utilizzo di enzimi litici che permettono di ottenere un pool bilanciato delle sostanze presenti nella materia prima di partenza.